Restaurant Silvester's

SILVESTERS@HOME

Ook na 1 juni kunnen jullie thuis nog genieten van de smaken van Silvester’s!
Wij maken iedere 2 weken een nieuw menu dat jullie van donderdag t/m zondag kunnen afhalen tussen 16u en 17u.
Het menu is makkelijk thuis af te maken met de bijgevoegde instructie.
Bestellingen kunnen worden gedaan tot 1 dag vooraf per mail: genieten@silvesters.nl

PhotoGrid_1590068314030

MENU   21/05 t/m 07/06      4 gangen 37,50
Voorgerecht
rilette & filet van makreel | structuren van komkommer | yoghurt
Tussengerecht
gele curry soep | witvis | bosui | taugé | koolrabi
Hoofdgerecht
Entrecôte van scharrelvarken | kruidige aardappel poffertjes | voorjaarsgroenten  | jus venkel & salie
Nagerecht
Tartelet van rabarber | bavarois bergamot & gember | merengue
OF
Diverse kaasjes | krenten-venkelbrood
blancoregel
Extra asperges  6 stengels  ( sous-vide gegaard) 6,00
Zuurdesembol ( het heerlijke brood dat jullie van ons gewend zijn…….) 4,00
 blancoregel
LOSSE GERECHTEN
 blancoregel
KOUDE GERECHTEN
Affettati misti (voor 2 personen)  19,50
Prosciutto | salame | porchetta | peccorino | piadine
Vitello tonato  €  12,50
gegaard kalfsvlees | kappertjes | piment | tonijnsaus
 blancoregel
SOEP
Gele curry soep 8,50
roodbaars | taugé | zoetzure koolrabi | bosui
Aspergesoep  € 8,50
Asperge | daslookpesto
  blancoregel
WARME GERECHTEN
Iberico wang ( ook vega mogelijk)  17,50
gebraisseerde wang | risotto met paddenstoelen en truffel | krokante prosciutto
Porchetta  17,50
gebakken polenta | Borlotti bonen
  blancoregel
DESSERT
Tartelet van rabarber  7,50
bavarois bergamot en gember | merengue
  blancoregel
Assortiment kaasjes | krenten-venkelbrood 8,50

LEKKER FLESJE WIJN ERBIJ?

HUISWIJNEN
€  10,00
WIT
Cantina Tollo | Trebiano d’Abruzzo | Abruzzo | Italië
Antonia de Montsegur | Chardonnay-Viognier | Languedoc | Frankrijk
ROOD
Cantina Tollo | Montepulciano d’Abruzzo | Abruzzo | Italië
Antonia de Montsegur | Cabernet Sauvignon-Merlot | Languedoc | Frankrijk

MONIQUE’S KEUZE
€  12,50
WIT

Cantina Tollo | Pecorino | Abruzzo | Italië
Azienda Monte del Frà | Custoza | Garganega-Friulano-Trebbiano-Cortese | Veneto | Italië
SGL Bimmerle | Grauburgunder | Baden | Duitsland
Casalfarneto | Verdicchio di Castelli di Jesi | Le Marche | Italië
Ornelle Bellia | Pinot Grigio | Veneto | Italië

ROOD
Poderi del Paradiso | Chianti Colli Senesi | Sangiovese | Italië
Tenuta Cocci Grifoni | Rosso Piceno (BIO) | Montepulciano-Sangiovese | Le Marche | Italië
Bosio | Barbera d’Alba | Piemonte | Italië